虎頭斑魚怎麽吃

清蒸虎頭斑魚、紅燒虎頭斑魚、虎頭斑魚豆腐湯等，以清蒸虎頭斑魚爲例，共分爲5個步驟，以下是做清蒸虎頭斑魚的詳細操作：

1. 處理食材 魚處理內髒並洗淨，改花刀，用料酒腌一下，裝盤備用。

2. 鋪盤底 將蔥、姜絲鋪在盤底，魚身適量塗抹上鹽，之後將魚放在蔥姜絲上面。

3. 倒上一勺醋 倒上一勺醋。

4. 蒸15分鍾 蒸15分鍾去掉蔥、姜絲，放到一個新的魚盤裏。重新碼上新鮮的蔥姜絲，淋上適量的生抽。

5. 完成 將適量的食用油倒入鍋中燒熱，將熱油從魚頭至魚尾依次淋上即可。