雞排怎麽樣做

雞排怎樣做

外層金黃酥脆,內層汁多肉嫩,香氣萦繞十裏,一口咬下,唇齒留香回味無窮,雞排是當今最流行的小吃之一,下面就來介紹一下雞排的做法吧!

1. 無皮雞脯肉洗淨,擦幹水分,改刀成自己想要的厚度和大小。

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2. 用刀背拍至松軟。

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3. 用味精、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒腌制30分鍾。

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4. 腌制好的雞排取出,均勻蘸上一層薄面粉。

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5. 裹好面粉的雞排在蛋液裏滾一下。

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6. 蘸好蛋液的雞排裹好面包糠。

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7. 鍋內放油燒熱,放入雞排炸至兩面金黃,撈出用吸油紙吸多余油脂即可。

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8. 塗抹上番茄醬等調味,根據個人口味決定。

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