鴨焖土豆的做法

鴨子焖土豆是一道味道好營養高的家常菜,這次用的土豆是老家帶來的沙土裏面種出來的,味道有點獨特,沒有普通土豆那麽粉,多了一點粘性。

准備鴨肉跟土豆,洗淨,鴨肉切塊,土豆切塊或切片,個人比較喜歡切片。熱鍋,放入油,油微熱加入蒜頭,姜爆香,加入鴨肉,慢火煎黃。待鴨肉變黃就加點生抽,鹽,糖再次翻炒,隨後加入土豆,翻炒均勻,加點水,蓋鍋,慢火炖15分鍾。15分鍾後,用一點水把馬蹄粉融化,倒進去,翻炒,加入蔥段,翻炒,大火收汁,上碟。

這樣就是做鴨焖土豆全部流程,應該會非常好吃的,都回去嘗試一下吧。