枇杷籽怎麽吃

枇杷核是不能吃的,吞吃了枇杷核,咀嚼時氰甙就會被唾液水解,放出劇毒物質氫氰酸。

在酶的作用之下,可分解釋放出氫氰酸而導致氫氰酸中毒。

氫氰酸被吸收後與組織細胞含鐵呼吸酶結合,導致缺氧,進而使呼吸及血管運動中樞功能受損,嚴重者甚至會引發呼吸麻痹而死亡。

但是它可以與蜜結合,用于治療咳嗽等病症。